Türkiye'ye üniversite eğitimi için 25 yıl önce Kazakistan'dan gelen Ahıska Türkü akademisyen Doç. Dr. Zeynep Ünal, bugün Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi'nde hem dekan yardımcılığı yapıyor hem de tarım alanında uzman öğrenciler yetiştiriyor.
Ailesi 1944 yılında Orta Asya'ya sürgün edilen Ünal, Ahıska Türkleri Derneği'nin 1999 yılında düzenlediği sınavla Türkiye'ye geldi. Selçuk Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü'nde lisans eğitimini tamamlayan Ünal, Akdeniz Üniversitesi'nde tıp bilişimi ve ekonometri alanlarında yüksek lisans ve doktora yaptı.
2021 yılında Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi'nde göreve başlayan Ünal, hem akademik hem de idari görevlerini başarıyla sürdürüyor. Tarım alanında bilimsel projelere imza atan Ünal, aynı zamanda öğrencilere bilimsel üretkenliğin ve çalışkanlığın önemini aşılıyor.
Türkiye'ye duyduğu minnettarlığı dile getiren Ünal, "Bir bilim insanı olmayı Türkiye'ye borçluyum. Eğer destek olmasaydı şu anda bu başarıyı elde edemeyecektim. Bana bu fırsatı tanıyan ülkeye elimden geldiğince faydalı olmaya çalışıyorum." ifadelerini kullandı.
Ahıska Türkü bir akademisyen olarak Türkiye'ye gönülden bağlı olduğunu vurgulayan Ünal, bugüne kadar pek çok öğrenci yetiştirdiğini ve ülkeye olan borcunu eğitim yoluyla ödemeye devam edeceğini belirtti.