Özkan ilk olarak, Niğde Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Alim Yeşil'i makamında ziyaret etti. Görüşmede, esnaf ve sanatkârların ekonomik faaliyetlerini güçlendirecek projeler değerlendirildi. Başkan Yeşil, Niğde esnafının üretim ve hizmet kapasitesinin artırılması için yapılacak her türlü çalışmaya destek vereceklerini vurguladı.
Ardından Niğde Sobacılar ve Sıhhi Tesisatçılar Odası Başkanı Erdal Demiray ile bir araya gelen Özkan, özellikle küçük işletmelerin modernizasyonu, enerji verimliliği ve yenilikçi üretim yöntemleri üzerine fikir alışverişinde bulundu. Demiray, sektörün sorunlarını aktararak planlanan projelerin Niğde esnafı için önemli katkılar sağlayacağını ifade etti.
Ziyaretlerin ardından açıklamalarda bulunan Mustafa Özkan, "Niğde'nin hem tarım hem de sanayi ve hizmet sektörlerinde büyük bir potansiyele sahip olduğunu görüyoruz. Yapılacak projelerle bu potansiyeli daha etkin hale getirmek istiyoruz. Bugünkü görüşmeler, bu hedef doğrultusunda atılmış önemli adımlardan biridir" dedi.