Özellikle iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez tatları arasında yer alan tahinliye vatandaşların ilgisi şimdiden artmaya başladı.
Niğde'ye özgü yapımı ve lezzetiyle bilinen Niğde tahinlisinde fiyatlar ise ürünün boyutuna göre değişiklik gösteriyor. Yarım tahinli 60 TL'den, tam tahinli ise 120 TL'den başlayan fiyatlarla satışa sunuluyor.
Öte yandan tahinli fiyatlarının, serbest piyasa koşullarına göre satış yapan firmaların belirlediği tarifeler üzerinden de değişiklik gösterebildiği belirtiliyor. Bu nedenle kentte farklı işletmelerde fiyat farklılıkları yaşanabiliyor.
Ramazan ayı öncesinde üretimlerini artıran işletmeler, özellikle ilk günlerde yoğunluk yaşanabileceğini ifade ediyor. Niğde tahinlisi, hem şehir sakinleri hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler için Ramazan sofralarının geleneksel lezzetleri arasında yer almayı sürdürüyor.