Özellikle orta ve dar gelirli ailelerin tercih ettiği halka tatlısına talebin bu yıl daha da arttığı belirtiliyor.
Niğde'de 20 yıldır tatlı ustalığı yapan Yaşar Çay, Ramazan ayıyla birlikte satışlarda belirgin bir hareketlilik yaşandığını söyledi. Çay, çocukluk yıllarından bu yana mesleğin içinde olduğunu belirterek, yıllar içerisinde kendi iş yerini açarak hizmet vermeye başladığını ifade etti.
"Halka tatlısına rağbet çok iyi" diyen Çay, diğer tatlı çeşitlerindeki fiyat artışları nedeniyle vatandaşların daha çok halka tatlısını tercih ettiğini dile getirdi. Halka tatlısının yöresel bir lezzet olduğunu vurgulayan Çay, her yaştan vatandaşın rahatlıkla tüketebildiğini kaydetti.
11 ayın sultanı Ramazan'da iftar sonrası sıcak tüketilen halka tatlısı, hem lezzeti hem de uygun fiyatıyla tercih ediliyor. Gün boyu oruç tutan vatandaşlar, iftarın ardından tatlı yiyerek akşam saatlerinde çarşıda vakit geçiriyor.
Ramazan ayının çarşı esnafına da hareketlilik getirdiğini belirten Çay, iftar ve teravih sonrası caddelerde oluşan yoğunluğun satışlara olumlu yansıdığını söyledi. Ramazan bereketinin hem sofralara hem de esnafın yüzüne yansıdığı ifade edilirken, ay boyunca halka tatlısına olan ilginin sürmesi bekleniyor.