Edinilen bilgilere göre, Karaatlı Beldesi'nde yaşayan bir aile, akşam yemeğinde ıspanak yedikten kısa süre sonra mide bulantısı ve rahatsızlık şikayetleri yaşamaya başladı. Durumun bildirilmesi üzerine olay yerine sağlık ekipleri sevk edildi.
Ambulanslarla Niğde Ömer Halisdemir Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne kaldırılan 11 kişiden 80 yaşındaki bir kadın yoğun bakıma alındı. Diğer aile bireylerinin ise hastanedeki tedavilerinin sürdüğü öğrenildi.