Yükselen et fiyatlarının ardından sakatata rağbet arttı. Niğde’de ağırlıklı olarak satılan kuzu kellesi fiyatları ise büyük yükseliş gösterdi. Sakatatçılarda ütülmüş 1 kuzu kellesi ile 4 ayağın 180 TL olduğunu gören vatandaşlar, “Bir kuzu kellesi ve 4 ayak 180 liraya satılıyor. Artık en çok tüketilen sakatat ürünü olan kelleyi de yiyemez duruma geldik” diyerek tepki gösterdiler.
Sakatattı esnafı ise kelle fiyatlarında yükselişin kelle ütme bedelinden kaynaklandığını belirterek, “Bir kuzu kellesi ve 4 ayağın ütülmemiş maliyeti 70 lira, ama her kelle için 60 lira ütme parası ödüyoruz. Bu durumda ütülmüş bir kellenin maliyeti bize 130 lira oluyor. Bizde ütülmüş kelleyi 180 liraya satıyoruz. Müşterilerimiz fiyatlardan şikayetçi ama bizimde çok fazla yapacağımız bir şey yok” dediler.