Ancak dikkat edilmesi gereken önemli bir konu var: hijyen ve doğru pişirme.
Niğde’de son yılların yemek trendleri arasında Hatay usulü döner ve özellikle tavuk dürüm öne çıkıyor. Uygun fiyatı, pratikliği ve lezzetiyle hem öğrencilerin hem de çalışan kesimin vazgeçilmezi haline gelen tavuk dürüm, kentte en çok tüketilen yemeklerden biri oldu.
Ekonomik ve Hızlı Seçenek
Tavuk dürüm, düşük maliyeti ve kısa sürede hazırlanabilmesiyle yoğun tempoda çalışan bireyler ve öğrenciler tarafından tercih ediliyor. Ayrıca Hatay usulü dönerin kendine özgü sosları ve lezzetli baharatları, Niğde’de bu ürünü daha popüler hale getiriyor.
Lezzetli Ama Riskli
Ancak uzmanlar, tavuk dönerin hijyenik koşullarda ve doğru yöntemlerle hazırlanmasının önemine dikkat çekiyor. İyi pişirilmediği veya saklama koşullarına dikkat edilmediği durumlarda tavuk dönerin zehirlenmelere neden olabileceği uyarısında bulunuyorlar. Bu nedenle tüketicilere, yemeklerini güvenilir ve hijyenik işletmelerden almaları tavsiye ediliyor.
Tavuk dürüm, hem sokak lezzetleri hem de ekonomik yemek kültürü açısından Niğde’nin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Ancak sağlıklı bir tüketim için kaliteye dikkat etmek şart.