Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Bor Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Elemanı Arş. Gör. Nida Nur Urgancı, “Gıda Kaynaklı Patojenlere Karşı Fajlar ve Endolizinleri” başlıklı projedeki çalışmalarıyla TÜBİTAK BİDEB 2250-Lisansüstü Bursları Performans Programı kapsamında destek almaya hak kazandı.
TÜBİTAK 1001 Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı kapsamında yürütülen proje, ülkemizin farklı bölgelerinden alınan örneklerle faj izolasyonu yaparak Salmonella, E. coli ve Listeria monocytogenes gibi gıda kaynaklı patojenlerin biyofilmlerine karşı etkili faj ve litik enzim kokteylleri geliştirmeyi hedefliyor. Çalışmada hazırlanan preparatların çeşitli gıdalarda kullanılmak üzere ticarileştirilmesi ve patentinin alınması amaçlanırken, projenin hem akademik anlamda hem de gıda güvenliği alanında önemli bir katkı sunacağı öngörülüyor. Ayrıca faj karışımlarının etkinliğinin artırılması, gıda üretim koşullarına adaptasyonu ve litik enzimlerin protein mühendisliğiyle daha etkili hale getirilmesi gibi yenilikçi yaklaşımlar da projede ele alınacak.
TÜBİTAK tarafından desteklenen projenin araştırma ekibinde ise Arş. Gör. Nida Nur Urgancı ile birlikte Prof. Dr. Zeliha Yıldırım, Dr. Öğr. Üyesi Tuba Sakin Şahin ve Öğr. Gör. Dr. Gamze Koçer Alaşalvar yer alıyor.
*Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu’dan Tebrik*
Konuyla ilgili açıklama yapan Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu, öğretim elemanını tebrik ederek “Üniversitemizin bilimsel araştırma alanındaki dış kaynaklı destek başarılarına bir yenisinin daha eklenmiş olmasından büyük mutluluk duyuyoruz.” diye konuştu. Öğretim elemanımızın öncelikli alanlarımızdan olan gıda alanında destek alacak olmasının ise ayrıca mutluluk veren bir gelişme olduğunu kaydeden Rektör Uslu, Üniversitenin özellikle son üç yıllık dönemdeki proje desteklerinde yükselen grafiğinin süreceğini belirterek sözlerine son verdi.