Niğde Sanayi Sitesi’nde bu kez motor sesleri değil, fırından yükselen sütlü köy çöreği kokusu dikkat çekiyor. Zeliha İnce’nin kadın emeğiyle hazırladığı sütlü köy çörekleri, kısa sürede sanayi esnafının uğrak noktalarından biri haline geldi.
Evde oturmayı tercih etmediğini ve üretmenin kendisi için bir yaşam biçimi olduğunu belirten Zeliha İnce, eşinin desteğiyle iş yerini açtığını söyledi. İnce, “Çalışmayı seven bir kadınım. Burayı kendi emeğimle açtım. Kendi çöreğimi yapıyor, kendi kazancımı elde ediyorum” dedi.
Katkı maddesi kullanmadığını vurgulayan İnce, çöreğin içeriğinde un, tuz, maya ve lezzetini veren sütün bulunduğunu ifade etti. Hamurun belirli bir süre dinlendirildiğini belirten İnce, “Hazırlarken sevgimi de katıyorum. Doğallığı ve tadı en çok beğenilen yönü” diye konuştu.
Sanayi esnafının ilgisinin yoğun olduğunu dile getiren İnce, açılışından bu yana olumlu geri dönüşler aldığını söyledi. Esnafın yeni bir lezzetle buluşmaktan memnun olduğunu belirten İnce, müşterilerden en sık “tadı çok güzel” yorumunu duyduğunu aktardı.
