Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) tarafından yapılan analizlerde, Türkiye’den Yunanistan’a ihraç edilen Antep fıstıklarında izin verilen seviyelerin çok üzerinde Aflatoksin B1 bulundu. Verilere göre, tespit edilen Aflatoksin B1 miktarı izin verilen sınırın 3 katı, toplam aflatoksin miktarı ise 5 katı olarak ölçüldü.
Aflatoksinler, küf mantarları tarafından üretilen zehirli maddeler olup, özellikle Aflatoksin B1’in kansorejen etkisi ve genetik yapıyı bozma riski nedeniyle ciddi sağlık tehditleri oluşturduğu biliniyor. Uzmanlar, yüksek aflatoksin seviyelerinin uzun vadede karaciğer kanseri gibi ciddi hastalıklara yol açabileceğine dikkat çekiyor.