Niğde Ticaret ve Saniye Odası Başkanı sayın Şevket Katırcıoğlu'nun Niğde Tavası ile ilgili bir açıklamasını bu sabah Hamle Gazetesi’nden öğrendim.
Onlarca yıl öncesinden bugüne kadar başta Hamle olmak üzere diğer yerel gazeteleri dikkatle okur ve gözden geçiririm. Çünkü bu gazeteler Niğde'de yaşanan olayları sıcağı sıcağına aksettiren değerli organlardır. Özellikle Hamle gazetesini kuruluş aşamasından bu yana okur ve Niğde ile ilgili en yeni ve en taze bilgileri edinirim.
Hamle'nin 01.08.2023 tarihli nüshasından Niğde Ticaret ve Saniye Odası Başkanı sayın Şevket Katırcıoğlu'nun Niğde Tavası ile ilgili bir açıklamasını okudum ve bir Niğdeli olarak memnun oldum. Sayın Katırcıoğlu açıklamasında coğrafi işaret çalışmalarımız uzun soluklu bir çabanın ürünüdür. Ürünlerimizi tescil ettirdikten sonra üretimin yaygınlaştırılması ve ekonomimize en verimli bir biçimde entegre edilmesi hususu önem kazandırıyor demektedir.
Sayın Başkan Katırcıoğlu açıklamasına devamla geleneksel metotlar ile elde edilen bu ürünler kalite standartlarını yakalayan COĞRAFİ İŞARET İLE MÜMKÜN OLABİLİYOR. Bu sayede bu ürünler markalaşacak ve rakiplerinden ayrılacak demiştir. Ve devamla sayın Katırcıoğlu Niğde Tavası Coğrafi işaretlerini tescil ettirmiş bulunmaktayız. Ayrıca sayın Katırcıoğlu buna ilaveten önümüzdeki süreçte Niğde Kelle Söğüşü de tescil ettirmiş olacağız. Demek sureti ile Niğde'nin marka ürünlerine sahip çıkacakları mesajını vermektedir.
