Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti kestane, artık çoğu evde soba bulunmaması nedeniyle farklı yöntemlerle pişiriliyor. Niğde’de kestane satışı yapan Yunus Şahinöcer, hem fiyatlardaki son durumu hem de pişirme tekniklerini değerlendirdi.
Şahinöcer, kestane fiyatlarında bu yıl kayda değer bir değişiklik olmadığını belirterek, “Fiyatlar geçen yıl ile hemen hemen aynı. Kestanede büyüklüğüne göre kilogram fiyatı 100 TL ile 300 TL arasında değişiyor.” dedi.
Evinde soba olmayanların kestaneyi nasıl pişirebileceğine dair püf noktalarını paylaşan Şahinöcer, “Tavada olur, fırında olur, air fryer’da olur. Hatta tencereye biraz su ekleyip kestaneleri çizerek su buharında da pişirebilirsiniz.” ifadelerini kullandı.
Bu sezon talebin geçen yıla göre biraz daha düşük olduğunu söyleyen Şahinöcer, satışların geçen seneye kıyasla durgun seyrettiğini aktardı.
Kestane sezonu sürerken, sobası olmayan vatandaşlar da farklı pişirme yöntemleri sayesinde kışın bu geleneksel lezzetinin tadını evlerinde çıkarabiliyor.
