Görüşmede, şehrin gastronomi potansiyelinin artırılması ve yerel lezzetlerin tanıtılması için işbirliği konuları ele alındı.
Niğde mutfağının eşsiz lezzetlerini ön plana çıkarmak amacıyla kurulan Gastro Niğde Derneği, her sektörden üyeleriyle dikkat çekiyor. Dernek Başkanı Rıdvan Toprak ve üyeleriyle bir araya gelen Başkan Emrah Özdemir, Niğde’nin gastronomi alanında hak ettiği yere ulaşması için çeşitli projeler üzerinde çalıştıklarını belirtti.
Başkan Özdemir, “Niğde mutfağı, köklü bir geçmişe ve zengin lezzetlere sahip. Bu değerleri koruyarak hem ülkemize hem de dünyaya tanıtmak istiyoruz. Belediye olarak Gastro Niğde Derneği ile iş birliği yaparak önemli projelere imza atacağız” dedi.
Dernek Başkanı Rıdvan Toprak ise, dernek olarak Niğde’nin yöresel yemeklerini ve mutfak kültürünü ön plana çıkarmak için çeşitli çalışmalar yürüttüklerini vurguladı. Özellikle Niğde’ye özgü yemeklerin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması adına güçlü bir strateji geliştirdiklerini belirten Toprak, desteklerinden dolayı Başkan Özdemir’e teşekkür etti.
Bu iş birliği sayesinde Niğde mutfağının gastronomi turizminde daha fazla ön plana çıkması beklenirken, yerel lezzetlerin korunması ve tanıtılması konusunda ortak çalışmalar yürütüleceği ifade edildi.
