Eğitim toplantısı, 28 Ocak 2026 Çarşamba günü saat 10.30’da Niğde Esnaf ve Sanatkârlar Odası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilecek. Toplantıya Niğde genelindeki tüm fırıncıların katılımı bekleniyor.
Toplantı kapsamında, İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi bünyesinde görev yapan gıda mühendisleri tarafından fırıncılık üretiminde hijyen kuralları, gıda güvenliği, üretim alanlarının temizliği, personel hijyeni ve tüketici sağlığını doğrudan etkileyen uygulamalar hakkında kapsamlı bilgilendirme yapılacak.
Eğitimde ayrıca, ekmek ve unlu mamul üretiminde karşılaşılabilecek hijyen riskleri, mevzuata uygun üretim süreçleri ve denetimlerde dikkat edilen hususlar ele alınacak. Fırıncıların günlük üretim faaliyetlerinde uygulayabilecekleri pratik bilgiler de katılımcılarla paylaşılacak.
Düzenlenecek hijyen eğitimiyle, hem üreticilerin bilinçlendirilmesi hem de halk sağlığının korunmasına yönelik çalışmaların güçlendirilmesi hedefleniyor.
