Pazarlarda ve çeşitli satış noktalarında tezgâhlarda yerini alan çukur otu, hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları nedeniyle tercih ediliyor.
Yerel üreticiler tarafından toplanan ve satışa sunulan çukur otunun fiyatı ise dikkat çekiyor. 1,5 kilogramı 100 TL’den satılan bu doğal ürün, özellikle organik ve sağlıklı beslenmeye önem veren tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Pazarcılar, çukur otunun her yıl bahar aylarında yoğun talep gördüğünü ve kısa sürede tükendiğini belirterek, vatandaşların erken saatlerde pazara gelerek bu otu temin etmeye çalıştığını ifade etti.
Doğal şifalı otlar arasında gösterilen çukur otunun, yöresel yemeklerde kullanıldığı ve çeşitli hastalıklara iyi geldiği belirtilirken, uzmanlar ise bilinçsiz kullanım konusunda vatandaşları uyarıyor.
Niğde’de organik ürünlere ilginin arttığını söyleyen satıcılar, bu tür doğal otların tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih edildiğini dile getiriyor
