Niğde Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla halk sağlığının korunması amacıyla gıda güvenliğine yönelik denetimlerini sıklaştırdı. 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında yürütülen faaliyetler, bayram süresince de aksatılmadan devam edecek.
1 Mayıs 2025 tarihli ve 32887 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren “2025 Yılı Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Tebliğ” doğrultusunda, kurban kesim yerleri, kesim yapacak kişilere yönelik eğitimler ve alınacak önlemler net şekilde belirlendi.
Bu kapsamda, kurban etlerinin hijyenik şekilde tüketilebilmesi için özellikle etlerin parçalanması, kıyma çekimi gibi işlemlerin kayıt/onay kapsamındaki gıda işletmeleri tarafından yapılması sağlanacak. Aynı zamanda kıyma makineleri, bıçaklar ve benzeri ekipmanların temizlik ve dezenfeksiyonuna yönelik kontroller artırılacak.
Et ve et ürünleriyle ilgili işletmelerin yanı sıra; bayram nedeniyle tüketimi artacak olan tatlı, şeker ve şekerli mamuller üreten ve satan işletmeler ile toplu tüketim yerlerinde de denetimlerin yoğunlaştırıldığı bildirildi.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, vatandaşlara kurban etlerini güvenli ve sağlıklı bir şekilde tüketmeleri çağrısında bulundu.
