Niğde’de Şadırvan Park’ta seyyar arabasıyla tavuklu pilav satışı yapan Yüksek Özalp her gün 10-12 kilogram arasında pilav hazırlayarak, müşterilerine hizmet veriyor. Sıcak ve samimi tavırlarıyla bilinen Pilavcı Yükse, bu işi sayesinde 3 çocuğun okutmayı başarmış. 
Pilavcı Yüksel’in hikayesi, sadece bir esnafın başarısı değil aynı zamanda azim ve kararlılıkla nelerin başarılabileceğinin de bir örneği. Sabahın erken saatlerinde işe başlayan pilavcı, özenle hazırladığı pilavını taze tavukla birleştirerek müşterilerine sunuyor. Yıllar içinde sadık bir müşteri kitlesi edinen Yüksel Özalp, sadece pilavıyla değil, insanlarla kurduğu sıcak ilişkilerle de gönüllere giriyor. 

Üç tekerlekli aracıyla müşterilerine hizmet veren pilavcı Yüksel işini severek yaptığını belirterek, “İşimi severek yapıyorum. Tavuk pilavımı tadan bir daha lezzetinden vaz geçemiyor. En büyük motivasyon kaynağım çocuklarım. Çocuklarıma iyi bir gelecek sunmak için mücadele verdim. Bu mesleğimle 3 çocuğumu okuttum” dedi. 

Şadırvan Park'ın müdavimleri için Yüksel Özalp’ın tavuk pilavı vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiş durumda. Öğle saatlerinde parkta oluşan kuyruklar hem pilavın lezzetini hem de pilavcı Yüksel’in hizmet kalitesini kanıtlar nitelikte.