Belediye Başkanı Emrah Özdemir, hayata geçirilen ve planlanan projelerle Niğde’nin turizmde güçlü bir marka haline gelmesini hedeflediklerini söyledi.
Michelin sonuçlarının geçtiğimiz cuma günü açıklandığını ifade eden Başkan Özdemir, gizli müfettişlerin Niğde’ye geldiğinden dahi habersiz olduklarını belirterek, “Gastronominin adeta Oscar’ı olarak kabul edilen bu ödülü almak bizim için büyük bir gurur. Dünyada ve Türkiye’de bugüne kadar hiçbir kamu kurumuna bağlı sosyal tesis bu ödülü almamıştı. Bu anlamda Tabal Gastronomi Evi tarihi bir başarıya imza attı” dedi.
Tabal Gastronomi Evi’nin en dikkat çeken yönlerinden birinin işletmenin tamamen kadınlardan oluşması olduğuna da dikkat çeken Özdemir, “Şefimizden garsonumuza, kasa sorumlusundan işletme müdürümüze kadar tüm ekip kadınlardan oluşuyor. Kadınlarımıza güvenildiğinde ortaya nasıl bir başarı çıktığını hep birlikte gördük. Bu başarı onların emeğinin sonucudur” ifadelerini kullandı.
Restore edilerek turizme kazandırılan Kadıoğlu Konağı’nın da Niğde açısından büyük bir değer taşıdığını belirten Özdemir, burada yüksek maliyetli bir kamulaştırma sürecinin tamamlandığını söyledi. Gastronominin şehirlerin marka değerini doğrudan etkilediğini vurgulayan Özdemir, bu süreçte özel sektörün de daha fazla sorumluluk alması gerektiğini dile getirdi.
Son dönemde Niğde’ye gelen yabancı turist sayısında artış yaşandığını belirten Özdemir, özellikle hafta sonları Uzak Doğu başta olmak üzere farklı ülkelerden turist gruplarının Tabal Gastronomi Evi’ni ziyaret ettiğini aktardı.
Başkan Özdemir, Hüdavent hatun bölgesinde bulunan eski düğün salonunun yeni bir lokanta konseptiyle hizmet vereceğini açıklarken, bölgede kapsamlı bir Gastronomi Sokağı projesinin de hayata geçirileceğini söyledi. Bu alanda yöresel ürünlerin, kooperatif satış noktalarının, tatlı ve dondurma üretim alanlarının yer alacağı, projenin yılın 365 günü canlı kalacak şekilde planlandığı belirtildi.
Ayrıca Anadolu mutfağı ağırlıklı, esnaf yemekleri anlayışıyla hizmet verecek yeni bir halk lokantasının da kısa süre içinde Niğde’ye kazandırılması planlanıyor. Özellikle öğrenciler ve esnafa uygun fiyatlı 4 çeşit yemek sunulacak lokantanın proje çalışmalarının tamamlandığı, ihale sürecinin ardından hizmete açılacağı ifade edildi.
Başkan Emrah Özdemir, gastronomi yatırımlarının Niğde’nin turizmine ve ekonomisine önemli katkı sağlayacağını belirterek, “Bu şehir ancak el birliğiyle büyür. Gastronomi artık Niğde için sadece bir lezzet meselesi değil, aynı zamanda kalkınmanın da anahtarıdır” dedi.
