Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, patatesin yeşillenmesi sorununa yönelik önemli bir projeye imza attı. Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Tarımsal Genetik Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ayten Kübra Yagız’ın yürütücülüğünü yaptığı “Patates Yumrusunda Steroidal Glikoalkaloid Birikimini Azaltmaya Yönelik Yenilikçi Bir Ürün Geliştirilmesi” başlıklı proje, TÜBİTAK-1001 programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı.

Proje ekibinde üniversite öğretim üyeleri Prof. Dr. Mehmet Emin Çalışkan, Prof. Dr. Sevgi Çalışkan, Prof. Dr. Ufuk Demirel, Dr. Öğr. Üyesi Caner Yavuz ve Arş. Gör. Dr. Ramazan İlhan Aytekin araştırmacı olarak görev alacak.

Çalışma kapsamında, püskürtmeyle tetiklenen gen susturma (Spray-induced gene silencing) teknolojisi kullanılarak patates yumrularında insan sağlığı için zararlı olan steroidal glikoalkaloid ve klorofil biyosentezinden sorumlu genlerin ifadelerinin azaltılması hedefleniyor. Bu sayede patateste yeşillenme sorununun önüne geçilerek ürün kaybının önlenmesi planlanıyor.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu, proje hakkında yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Şehrimizin katma değerli ürünlerinden olan patatese ilişkin böylesine önemli bir projeden dolayı hocalarımızı tebrik ediyorum. Bu projeyle patatesimiz daha uzun süre taze kalacak ve sağlık açısından zararlı olan yeşillenmesi önlenecek. Üniversitemiz, Niğde’mizin değerlerini koruyarak bunları geliştirmeye devam edecek. TÜBİTAK-1001 kapsamında destek almaya hak kazanan bu projemiz de bunun önemli bir göstergesidir.”