Doyurucu ve besleyici özellikleriyle bilinen hurma, her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Yaklaşık 20’ye yakın hurma çeşidinin satışa sunulduğu tezgahlarda, hurmaların yanı sıra Niğde tahinlisi de raflardaki yerini aldı.
Hurma ve Taze Tahin Tezgahlarda
Niğde Çakmaklar İşletme Müdürü Cumali Kendirli, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte tezgahlarda 20’ye yakın hurma çeşidinin satışa sunulduğunu belirtti. Ayrıca, taze çekilmiş tahinin de hem Niğde halkının hem de Konya ve Adana’daki müşterilerin yoğun ilgisini gördüğünü söyledi.
Kendirli, Türkiye’ye Suudi Arabistan, İran, Irak, Mısır, Cezayir, Kudüs ve Libya gibi ülkelerden yaklaşık 30 cins hurma getirildiğini belirterek, özellikle hac ve umre ibadetinden dolayı Medine hurmasının en çok tercih edilen çeşit olduğunu ifade etti.
Medine Hurmasının 20 Çeşidi Tezgahlarda
Kendirli, sadece Medine’den 20’ye yakın hurma çeşidinin ithal edildiğini ve bu hurmaların kabuklu-kabuksuz, büyük-küçük, yumuşak-sert gibi özelliklerine göre sınıflandırıldığını söyledi. Hurma fiyatlarının kalitesinden çok, geldiği bölgeye göre farklılık gösterdiğini belirten Kendirli, fiyatların 200 TL ile 500 TL arasında değiştiğini ifade etti.
Hurma Fiyatları Neden Değişiyor?
Hurma fiyatlarının belirlenmesinde geldiği mesafe ve lojistik maliyetlerinin büyük etkisi olduğunu belirten Kendirli, şu açıklamalarda bulundu:"Ramazanların vazgeçilmezi, sofraların bereketi hurma, tezgahlara indi. Hurma fiyatları 200 TL’den başlayıp 500 TL’ye kadar çıkıyor. Ancak 200 TL’lik hurma kalitesiz olduğu anlamına gelmez. 500 TL’lik hurmanın fiyatı, geldiği mesafenin uzaklığı ve taşınma sürecinin zorlukları nedeniyle biraz daha yüksek oluyor. Geçen Ramazan’a göre hurma fiyatlarında bir miktar artış oldu."
Ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala hurma ve tahine olan talebin daha da artması beklenirken, esnaflar tezgahlardaki çeşitliliğin vatandaşlar için birçok alternatif sunduğunu ifade etti. Niğde’de Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatları hurma ve tahin, bu yıl da iftar sofralarını süslemeye hazırlanıyor
