https://www.hamlegazetesi.com/

ŞEF ADAYLARI GÜL REÇELİYLE TARİHE DOKUNDU

Şef adayı öğrenciler topladıkları güllerden Osmanlı reçetesine göre reçel hazırladı.

Tarih: 26.05.2025 17:42 Güncelleme: 26.05.2025 17:33
ŞEF ADAYLARI GÜL REÇELİYLE TARİHE DOKUNDU
Hamle Gazetesini Google News te Takip Et

"Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında şef adayı öğrenciler, topladıkları Edirne güllerinden Osmanlı reçetesine uygun gül reçeli yaptı.
Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, Devecihan Kültür Merkezi'ndeki "Edirne Sarayı'ndan Gül Reçeli Yapımı" etkinliğinde Edirneli şef Hasan Çetin ile reçel hazırladı.
Osmanlı dönemindeki yapılış usulüne uygun hazırlanan gül reçeli, katılımcılara ikram edildi.
Edirne Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, etkinlikteki konuşmasında, Türk Mutfağı Haftası'nı lezzetli bir etkinlikle tamamladıklarını söyledi.


Öğrencilerin kentte yetiştirilen gülleri ilk olarak hasat ettiğini ve reçel yapımı için hazırladığını belirten Soytürk, "Tarihte Edirne Sarayı'nda yetişen güllerin tohumlarından günümüze ulaşan Edirne gülü ya da sakız gülü diye bilinen gülden Osmanlı'da yapılan usulle reçel yapıyoruz. Geleneksel lezzetlerimizi ve unutulmuş reçetelerimizi gün yüzüne çıkarmaya ve anlatmaya devam ediyoruz." ifadelerini kullandı.
Şef Hasan Çetin ise Osmanlı usulü gül reçeli yapımında gül yaprağı, limon suyu, şeker ve su kullanıldığını dile getirdi.
Çetin, reçelin yapılışını şöyle anlattı:
"Evlerde yapılan reçele göre koyu bir reçel elde ediyoruz. İlk önce topladığımız güllerin beyaz kısımlarını ayırıyoruz. Daha sonra güllerin yoğurmaya başlıyoruz. Ardından limon ve şekerini koyup karıştırdıktan sonra 3 gün mayalanmaya bırakıyoruz. Tencerede su ve şeker ilave ettiğimiz karışımı kaynadıktan 40 dakika sonra kapatıyoruz. Koyu kıvamlı reçelimiz bu şekilde hazır oluyor."
Soytürk, etkinliğin sonunda Edirne Tanıtım ve Turizm Derneği Başkanı Bülent Bacıoğlu ve şef Hasan Çetin'e teşekkür belgesi verdi.

Haber Kaynak : ANADOLU AJANSI

19 BİNDEN FAZLA MAHKUM TAHLİYE EDİLECEK

GÜMÜŞLER-NİĞDE ARASI ULAŞIMDA BAYRAM FARKI: "ULAŞIM ÜCRETSİZ"

REKTÖR PROF. DR. HASAN USLU’DAN HAMLE GAZETESİ’NE ZİYARET

SAĞLIK BAKANLIĞINDAN "KIRIM KONGO KANAMALI ATEŞİ" UYARISI

İKİ OTOMOBİL ÇARPIŞTI: ANNE VE BEBEĞİ HAYATINI KAYBETTİ

ANNE İNTİHARA KALKIŞTI, ÇOCUĞU VE KENDİSİ YARALANDI

NİĞDE’DE SULAMA YATIRIMLARI HIZ KAZANDI

BOLKAR DAĞLARI'NIN ZİRVESİNDEKİ GİZEMLİ GÖLLER

BAKAN YERLİKAYA, KURBAN BAYRAMI TRAFİK TEDBİRLERİ AÇIKLANDI

ŞARAP, VİSKİ, RAKI VE MERMİLER NİĞDE’DE ŞOK BASKIN! (VİDEO HABER)

YAZ AYLARININ SERİNLİKTEN YILDIZI KARPUZ SOFRALARA GERİ DÖNDÜ (VİDEO HABER)

NİĞDE İL ÖZEL İDARESİ’NE ALINACAK 32 İŞÇİ İÇİN KURA ÇEKİLDİ İSİM LİSTESİ AÇIKLANDI

ULAŞIM MODLARI BAYRAMA HAZIR

BAŞKAN ÖZDEMİR'DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI “BAYRAMLAR BİRLİK VE KARDEŞLİĞİN SİMGESİDİR”

GÜMÜŞLER BELEDİYE BAŞKANI BAYRAM UZAN’A ÜNİVERSİTEDEN TEŞEKKÜR PLAKETİ

UFUK AVRUPA PROGRAMI NÖHÜ’DE TANITILACAK

NİĞDE'DE ZABITADAN BAYRAM ÖNCESİ DİLENCİ OPERASYONU

“ANNELİK YOLCULUĞU” UYGULAMASI NİĞDE’DE TANITILDI: SAĞLIKLI NESİLLER İÇİN DİJİTAL DESTEK

NİĞDE SOKAKLARINDA TÜTÜNSÜZ GELECEK İÇİN FARKINDALIK RÜZGÂRI

430 MİLYON TONLUK TEHLİKE

19 BİNDEN FAZLA MAHKUM TAHLİYE EDİLECEK

GÜMÜŞLER-NİĞDE ARASI ULAŞIMDA BAYRAM FARKI: "ULAŞIM ÜCRETSİZ"

REKTÖR PROF. DR. HASAN USLU’DAN HAMLE GAZETESİ’NE ZİYARET

SAĞLIK BAKANLIĞINDAN "KIRIM KONGO KANAMALI ATEŞİ" UYARISI

İKİ OTOMOBİL ÇARPIŞTI: ANNE VE BEBEĞİ HAYATINI KAYBETTİ

ANNE İNTİHARA KALKIŞTI, ÇOCUĞU VE KENDİSİ YARALANDI

NİĞDE’DE SULAMA YATIRIMLARI HIZ KAZANDI

BOLKAR DAĞLARI'NIN ZİRVESİNDEKİ GİZEMLİ GÖLLER

BAKAN YERLİKAYA, KURBAN BAYRAMI TRAFİK TEDBİRLERİ AÇIKLANDI

ŞARAP, VİSKİ, RAKI VE MERMİLER NİĞDE’DE ŞOK BASKIN! (VİDEO HABER)

YAZ AYLARININ SERİNLİKTEN YILDIZI KARPUZ SOFRALARA GERİ DÖNDÜ (VİDEO HABER)

NİĞDE İL ÖZEL İDARESİ’NE ALINACAK 32 İŞÇİ İÇİN KURA ÇEKİLDİ İSİM LİSTESİ AÇIKLANDI

ULAŞIM MODLARI BAYRAMA HAZIR

BAŞKAN ÖZDEMİR'DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI “BAYRAMLAR BİRLİK VE KARDEŞLİĞİN SİMGESİDİR”

GÜMÜŞLER BELEDİYE BAŞKANI BAYRAM UZAN’A ÜNİVERSİTEDEN TEŞEKKÜR PLAKETİ

UFUK AVRUPA PROGRAMI NÖHÜ’DE TANITILACAK

NİĞDE'DE ZABITADAN BAYRAM ÖNCESİ DİLENCİ OPERASYONU

“ANNELİK YOLCULUĞU” UYGULAMASI NİĞDE’DE TANITILDI: SAĞLIKLI NESİLLER İÇİN DİJİTAL DESTEK

NİĞDE SOKAKLARINDA TÜTÜNSÜZ GELECEK İÇİN FARKINDALIK RÜZGÂRI

430 MİLYON TONLUK TEHLİKE

UNUTULAN ALTIN KOLYEYİ ALDI, KAÇAMADI

NİĞDE’DE GÜVENLİK VE ASAYİŞ KOORDİNASYON TOPLANTISI GERÇEKLEŞTİRİLDİ

NİĞDE KURBAN PAZARI MERCEK ALTINDA

ÇIRAKLARDAN ESNAFA HERKES ORADA BULUŞACAK

SPORUN İÇİNDEN GELEN İSİM ALTUNHİSAR’DA GÖREVDE

LGS SINAV GİRİŞ BİLGİLERİ YAYINLANDI

MEDAŞ'TAN BAYRAM MÜJDESİ

NİĞDE’DE BUGÜN NÖBETÇİ ECZANELER

NİĞDE BAYRAMA HAZIR 2 BİN 344 PERSONEL SAHADA OLACAK

Gazeteci Gökhan Özbek Hayatını Kaybetti

Yükleniyor

  • Perşembe 22.8 ° / 9.3 ° Güneşli
  • Cuma 25.2 ° / 12.6 ° Güneşli
  • Cumartesi 25 ° / 11.9 ° Güneşli

Süper Lig LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2