Türkiye’de hayvan varlığındaki düşüş hızlanırken, et tüketimindeki azalma ve yerli üretimdeki gerileme ülkeyi yeniden ithalata bağımlı hâle getirdi. Yerli üretimin maliyetler karşısında zorlanması, çiftçinin ahırını boşaltmasına ve hayvancılıktan uzaklaşmasına yol açarken, piyasada oluşan açık ithal etle kapatılmaya çalışılıyor.
Son verilere göre Türkiye’nin son bir yılda ithal ete ayırdığı bütçe ciddi oranda arttı. Yurt dışından besilik ve kesimlik hayvan alımı, hem döviz çıkışını büyütüyor hem de tüketici fiyatlarına yansıyıp etin raflarda daha pahalıya satılmasına neden oluyor.
Besiciler, hayvancılıktaki gerilemenin üç temel sebebine dikkat çekiyor:
• Yem ve bakım maliyetlerinin aşırı artması
• Üreticinin uzun vadeli desteklerden yararlanamaması
• Küçük ve orta ölçekli işletmelerin piyasada ayakta kalmakta zorlanması
Besicilere göre bu tablo, Türkiye’nin kendi üretim gücünü kaybetmesi durumunda et fiyatlarında daha büyük dalgalanmalar yaşanabileceğine işaret ediyor. Çiftçiler, acil destek paketleri ve yem maliyetlerinde kalıcı düzenlemeler yapılmadıkça hayvan varlığındaki düşüşün durdurulamayacağını vurguluyor.
Türkiye’nin artan ithalat faturası ise tarım ve hayvancılık politikalarında yeni bir yol haritasına ihtiyaç olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.
